طبق مقبلات سهل التحضير مفيد ولذيذ الطعم غني بالفيتامينات والألياف والمعادن
التصنيف: أطباق جانبية
النوع: خضراوات
مدة الطهي: 15 دقيقة
العدد: 6 أشخاص
المقـــاديــر:
2 حبة متوسطة باذنجان مكعبات صغيرة مقلية
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 حبة كبيرة بصل مفروم خشن
6 فص ثوم شرائح
2 حبة كبيرة طماطم مقشر مفروم
1/2 حبة متوسطة فلفل أخضر مفروم
1/2 حبة متوسطة فلفل أصفر مفروم
1/2 حبة متوسطة فلفل أحمر مفروم
1 قرن متوسط فلفل حار
2-3 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/4 ملعقة صغيرة شطة مجروشة
2 ملعقة كبيرة دبس رمان
1/2 كوب ماء
1. في قدر متوسط ضعي الزيت، سخني على نار متوسطة، أضيفي البصل، بإستعمال ملعقة خشبية قلبي البصل إلى أن يلين ويصبح ذهبي اللون ، أضيفي الثوم قلبي لثواني إلى أن تتصاعد رائحة البصل والثوم ، أضيفي الطماطم، الفلفل الأخضر، الفلفل الأصفر، الفلفل الأحمر والفلفل الحار، قلبي المكونات لتختلط على نار قوية
لمدة دقيقتين.
. يمكنك تجهيز وإعداد هذا الطبق مسبقا وحفظه بالبراد ليطيب طعمه *
نتمنى لكم صياما مقبولا وإفطارا شهيا
ليست هناك تعليقات :
إرسال تعليق