مهلبية غزل البنات

  طريقة جديدة لعمل مهلبية بغزل البنات الطعم أكثر من روعة { شعر البنات - لحية الشايب - حلوى القطن }

التصنيف: حلويات باردة
النوع: شرقية
مدة الطهي: 10 دقايق
العدد: 6 أشخاص

المقـــاديـر:
4 كوب حليب
5 ملعقة كبيرة نشا
1 كوب سكر 
1 كوب كريمة سائلة
2 ملعقة كبيرة ماء الورد أو ماء الزهر
100 غرام شعر البنات
للتقديم: 
غزل البنات / ورد مجفف / فستق حلبي مطحون


طريقة التحضير:

1- في قدر سميك القاعدة ضعي الحليب، النشا، السكر والكريمة، بإستعمال مضرب شبك يدوي قلبي المواد جيدا إلى أن يذوب النشا والسكر، ثم ضعي القدر على نار متوسطة، بإستعمال ملعقة خشبية قلبي بهدوء إلى أن يبدأ بالغليان، أضيفي شعر البنات وماء الورد، إتركيه على نار هادئة لمدة 3 دقائق، قلبي إلى أن يذوب غزل البنات ويصبح الخليط سميكا وتتكون المهلبية، اسكبي المهلبية في طبق مناسب للتقديم أو أطباق فردية، دعيها على طاولة المطبخ إلى أن تبرد تماما ثم ضعيها في البراد لعدة ساعات أو طوال الليل.

2- وزعي شعر البنات قبل التقديم، انثري الورد المجفف والفستق الحلبي ثم قدميه.