سلطة البقلة باللبن (الرجلة - الفرفحينا)

لصيف حار تذوقي طبق خفيف وبارد ولذيذ الطعم تعتبرالبقلة من الخضراوات المفيدة والغنية بالفيتامينات 

التصنيف: أطباق جانبية ومقبلات

النوع: خضراوات

العدد: 4 أشخاص

المقـــاديــر:

3 كوب بقلة أوراق

3 كوب لبن زبادي (روب)

3 فص ثوم مهروس

1/2 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة نعناع ناشف

للتقديم: زيتون أسود / زيت زيتون

1. في طبق عميق ضعي اللبن، البقلة، الثوم، الملح والنعناع، بإستعمال ملعقة عريضة قلبي المواد بخفة لتختلط جيدا باللبن ، ضعي السلطة في البراد لمدة ساعة لتتشرب بصلصة اللبن.

2. وزعي حبات الزيتون بشكل جذاب ووزعي زيت الزيتون ، قدميه مباشرة.

 3. قدمي بجانب الطبق الخبز العربي . 

لأصحاب الحمية والريجيم  يمكنك إستبدال لبن الزبادي الكامل الدسم بلبن خالي الدسم أو قليل الدسم .

وصحتين