الخميس، 31 يناير 2013

شرائح اللحم بالخضار-صحي/ دايت/ريجيم

طريقة عمل وصفة شرائح اللحم بالخضار طبق صحي لذيذ سهل وسريع لأصحاب الحمية والريجيم

التصنيف : أطباق جانبية 
النوع : لحوم
مدة الطهي : 15-18دقيقة
العدد : 4 أشخاص



المقـــاديـــر:
500 جرام لحم عجل مقطع شرائح رفيعة

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 ملعقة صغيرة ملح

1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1ملعقة صغيرة بهار لحم
3 عود بصل أخضرمقطع شرائح طولية
4-5 حبة كبيرة كوسى شرائح
3 حبة متوسطة جزر شرائح
للتقـــديـم : بقدونس مفروم


1.في مقلاة واسعة أو قدر متوسط الحجم ضعي الزيت. سخني الزيت على نار متوسطة. أضيفي اللحم . شوحيه إلى أن يتغير لونه ويجف ماؤه .أضيفي الملح . الفلفل. البهارات  قلبي إلى أن يتحمص اللحم بالبهارات .
2.أضيفي البصل بإستعمال ملعقة خشبية قلبي إلى أن يلين البصل.أضيفي الجزر قلبي المواد لمدة دقيقتين إلى أن يلين الجزر .

3.أضيفي الكوسا على خليط اللحم والجزر قلبي المواد جيدا. غطي المقلاة ودعيها على نارهادئة لمدة ١٠-١٥ دقيقة إلى أن يتسبك اللحم وتنضج الخضراوات. لا تطهي الخضراوات كثيرا كي تبقى محتفظة بألوانها ونضارتها.أضيفي 1/4 كوب ماء إذا كانت بحاجة.
4.في طبق التقديم إسكبي شرائح اللحم والخضار.إنثري البقدونس قدميها دافئة .قدميها مع الخبز العربي ولبن الزبادي.







ليست هناك تعليقات :

إرسال تعليق