شوربة الشوفان بالذرة والبروكلي الصحية

التصنيف: أطباق جانبية  

النوع:  شوربات

مدة الطهي:  12 دقيقة

العدد: 4 أشخاص 

المقـــاديــر:

2 ملعقة كبيرة زيت دوار الشمس أو زيت ذرة

 كوب رقائق الشوفان الجاهزة 1/2 

حبة بصل متوسطة مفروم ناعم 1 

2-3 فص ثوم مفروم ناعم

1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبروش ناعم 

كوب ذرة حب مسلوق أو مجمد  

 4 كوب مرق دجاج او مرق خضار 

1/2 ملعقة صغيرة ملح 

1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1/2 كوب بروكلي مقطع لزهرات صغيرة

طريقة التحضير:

    1.  في قدر سميك القاعدة وعلى نار متوسطة ضعي الشوفان ، حمصي الشوفان لبضع دقائق أو إلى أن يصبح ذهبي اللون ليكتسب نكهة ورائحة طيبة ،أضيفي  الزيت ، البصل ، الثوم والزنجبيل ، قلبي لحوالي دقيقة. 

2. أضيفي الذرة على خليط الشوفان والبصل ، قلبي لدقيقة ثم أضيفي المرق والملح ، قلبي قليلا ، دعي الشوربة إلى أن تغلي ثم خففي النار واتركيها تتطهى لمدة 10 دقائق إلى أن تصبح الشوربة متوسطة الكثافة ، أضيفي زهرات البروكلي دعيها تتطبخ لحوالي دقيقتين (لاتدعي البروكلي يطهى كثير لكي لايتغير لونه للاصفرار ولكي تحصلى على اللون الأخضر الجميل)>

3.إسكبي الشوربة في طبق التقديم أو أطباق فردية ، قدميها مباشرة.

 *   يمكنك التحكم بكثافة الشوربة على حسب الرغبة