أبهري عائلتك وضيوفك بطريقة تحضيرعجينة القطايف في البيت من صنع إيديك بالطريقة الصحيحة
التصنيف: حلويات
النوع: معجنات
مدة الطهي: 10 دقائق
العدد: 8 أشخاص
المقـــاديــر:
1/2 1 كوب دقيق
2 ملعقة كبيرة سميد ناعم
1 ملعقة كبيرة سكر
1/8 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
3/4 1 ماء دافئ
1 ملعقة كبيرة ماء زهر أو ماء ورد
3. أحضري صاج سميك القاعدة أومقلاة سميكة القاعدة ، ضعي الصاج على نار متوسطة ليسخن، أحضري صينية قصيرة الحافة ضعي عليها فوطة مطبخ نظيفة، إتركيها جانبا.
 |
4. بإستعمال ملعقة قياسية أو مكيال الكوب أو إبريق صغير لسهولة سكب القطايف على الصاج، إسكبي عجينة القطايف على الصاج لتحصلي أقراص صغيرة أو حسب المقاس الذي تفضلين، إتركي القرص دون تحريك أو تقليب، إنتظري لتتكون ثقوب على سطح الأقراص ويجف سطح الأقراص تماما، بإستعمال ملعقة معدنية عريضة إنقلي الأقراص بخفة على الفوطة ،غطي أقراص القطايف بالفوطة، أكملي سكب بقية الأقراص إلى أن تنتهي كمية العجينة، دعي القطايف تبرد تماما قبل التشكيل ريثما تعدين الحشو. |
تقبل الله طاعتكم
ليست هناك تعليقات :
إرسال تعليق