 |
| مقبلات لذيذة تقدم باردة |
التصنيف : مقبلات النوع : خضراوات مدة الطهي : 30 دقيقة العدد: 4 - 6 أشخاص
|
المقـــاديـــر:
2 حبة كبيرة بصل شرائح
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
8-6 فص ثوم شرائح
4 حزمة متوسطة من أوراق الخبيزة مفرومة خشن
1 ملعقة صغيرة ملح
4 فص ثوم مهروس
1/2 كوب كزبرة خضراء مفرومة
زيت للقلي
للتقــديـم :
شرائح بصل مقلية .حب رمان. جوزمجروش. عصير ليمون.
1. إغسلي أوراق الخبيزة جيدا تحت الماء .ضعي في مصفاة للتخلص من الماء تماما.
 |
| 2.في قدر متوسط الحجم ضعي الزيت. سخنيه على نار متوسطة.أضيفي الثوم وقلبي إلى أن يصبح ذهبي اللون.أضيفي الخبيزة بالتدريج على الثوم. بإستعمال ملعقة خشبية قلبي الخبيزة إلى أن تذبل . |
3.أضيفي الملح على الخبيزة. ضعي نصف كمية البصل واحتفظي بالبقية للتقديمغطي القدردعي الخبيزة تطهى على نار خفيفة لمدة 15دقيقة إلى أن تنضج.يمكنك إضافة ربع كوب من الماء إذا كانت بحاجة.
 |
| 4.أضيفي الثوم والكزبرة قلبي المواد لمدة 5 دقائق للتتشبع بنكهة البصل والثوم والكزبرة. |
 |
| 5. إسكبي الخبيزة في طبق التقديم .وزعي بقية البصل المقلي . حب الرمان . الجوز. وعصير الليمون . قدمي بجانب الطبق خبزعربي . |
